川味豆卷

菜系及功效：川菜
川味豆卷的制作材料：
主料：绿豆芽150公克　胡萝卜25公克切丝　小黄瓜25公克切丝 豆皮2张 酱料：沾双味酱,芝麻酱料

2、豆皮对切开成三角形，一张切开呈二张，共四张把材料放上卷成长条形。 

3、锅热油洗锅，再加入少许油，两面煎呈金黄色即好，放冰箱冰凉沾酱料吃。 

4、盘中铺上生菜，每条豆卷切四段，排生菜上即可上桌，或可酱料淋豆卷上吃。