泡菜爆河虾

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 泡菜爆河虾

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菜系及功效：川菜
泡菜爆河虾的制作材料：
主料：河虾
辅料：四川泡菜,青红尖椒,小萝卜
调料：盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,干辣椒

泡菜爆河虾的特色：
泡菜味浓，开胃下饭。
教您泡菜爆河虾怎么做，如何做泡菜爆河虾才好吃
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；

2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。