鲁虺日本古語辞典

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ふなずしや
ふなずしや… 分類俳句 「鮒ずしや彦根（ひこね）の城に雲かかる」 出典新花摘　俳諧・蕪村（ぶそん） [訳] 琵琶（びわ）湖のほとりの茶店で名物の鮒ずしを味わっている。ふと見上げると、晴れ渡った夏空に一片の雲があって、彦根城の上にかかっている。 鑑賞 旅中の句。「鮒ずし」は琵琶湖畔の名物で、内臓を除いた鮒を塩漬けにし、樽（たる）の中で飯と交互に重ねて発酵させたなれ鮨（ずし）のこと。酸味と夏のさわやかさがよく合っている。季語は「鮒ずし」で、季は夏。